Cotations : tendances et perspectives de la semaine 12 Marché de l’avocat : meilleure tendance

Ananas : bonne demande

La demande se montre plus soutenue, à l’approche de Pâques, ce qui contribue, jusqu’à présent, à maintenir les prix sur le marché spot. Les opérateurs craignent cependant de manquer de fruits ce qui devrait se traduire par un renforcement des cours, dans les jours à venir.

Avocat :  meilleure tendance

Le marché du Hass retrouve un meilleur équilibre. D’une part, les ventes conservent un rythme soutenu et, d’autre part, l'offre tend à reculer, affichant des niveaux inférieurs à 2020 (-4 %) et à la moyenne (-7 %). De ce fait, les prix sont plus élevés (+13 %/moyenne).

Banane : un marché plus aéré

Les écoulements sont restés relativement fluides, sur l'Hexagone. Les volumes de banane dollar ont été plus limités. Ceux des Antilles ont conservé un  niveau inférieur à la moyenne (-4 %). Seule, l’offre cumulée africaine est restée soutenue et supérieure à la normale saisonnière (+24 %). Mais globalement, les disponibilités ont reculé, réduisant la pression sur le marché. Dans ce contexte, les prix en vert ont gagné en fermeté.

Orange : un commerce stable, en oranges

Le marché européen demeure stable. En orange de table, les arrivages de Navelate/Lanelate restent déficitaires (-16 %/moyenne). Et si la demande est loin d’être euphorique, les ventes vers les GMS apparaissent néanmoins fluides. Les prix sont stables. Sur le marché de l’orange à jus, la Salustiana reste la seule variété espagnole disponible sur le marché. Le déclin des volumes se confirme (-31 %/moyenne). De son côté, la demande est stable, soutenue par des programmes de vente au détail. Les prix sont reconduits. Selon les premières informations recueillies, le potentiel d'exportation d’oranges sud-africaines en 2021 devrait être proche de celui de 2020 (1,2 million de tonnes).

Petits agrumes : déclin

L'approvisionnement en variétés « easypeeler » s'épuise rapidement. Les volumes de Nadorcott espagnole continuent de baisser à des niveaux inférieurs à la moyenne (-9 %). La saison marocaine de Nadorcott est pour sa part désormais terminée. De ce fait, les tensions sur le marché augmentent et la demande se repositionne plus massivement sur l'Espagne, provoquant une accélération du rythme des ventes et une hausse des prix. L'offre d'Ortanique reste faible, limitant le commerce de cette variété.

Pomelo : équilibre

Le marché continue de s'alléger. L'offre méditerranéenne poursuit son déclin. Face à cela, la demande est bonne, les ventes fluides et les prix bien tenus.