Les Marchés

Maison Bécam s’implante à Nantes

Thierry Goussin
- - 1 min
Loire nicolas Maine-et-Loire

Cécile et Nicolas Bécam, jusqu’ici à la tête de huit boulangeries à Angers et son agglomération, s’exportent hors du Maine-et-Loire. Ils viennent de reprendre quatre boulangeries dans le centre-ville de Nantes. Quentin Goudet et Lucie Modicom, ancienne du groupe Le Duff et de Sodebo, sont chargés de développer Maison Bécam à Nantes, avec un objectif d’une dizaine de points de vente en dix ans.

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<em class="placeholder">Colza associé à deux trèfles en ACS</em>
Le colza est implanté en direct à 60 gr/m2 vers la mi-août. Le semis a été réalisé au monograine à 50 cm en association avec du trèfle blanc nain à 3 kg/ha et du trèfle d'Alexandrie à 5 kg/ha. L’agriculteur estime que l'entre-rang important du colza a facilité l'implantation du trèfle mais à l’inverse, le trèfle bien développé aurait trop concurrencé le colza. « Je vais finalement semer au Semeato cette année avec semis du trèfle à la herse à paille + Delimbe auparavant »,mentionne Benoit. L’objectif serait également de faire une coupe de trèfle après récolte du colza mais pour le moment, la capacité de stockage du séchoir est trop petite pour absorber cette récolte supplémentaire. Un bâtiment supplémentaire est à l’étude. Crédits : © Benoît Gobin
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Benoît Gobin en Val de Saône : Un séchoir au service du semis direct

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