L'offre en œuf continue de manquer  

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  Marché de l'oeuf calibré au mardi 20 septembre 2022. 

Ce début de semaine est similaire aux jours précédents. Les opérateurs manquent d’œufs calibrés, et tout-venant face à une demande qui progresse. La plupart des opérateurs indiquent manquer principalement de L et de M. Les cas de grippes aviaires et de salmonelles viennent compliquer la situation. La cotation augmente pour tous les calibres.  

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