Coûts des matières premières L’Ipampa lait de brebis est toujours en hausse

En 2023, l’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa) lait de brebis a atteint un nouveau niveau record. Malgré la baisse du prix des matières premières observée depuis le début de l’année 2023, l’indice des prix d’achat des moyens nécessaires à la production de lait de brebis atteint cette année encore un niveau record. À 137,4 en moyenne sur la période allant du 1^er octobre 2022 au 30 septembre 2023, il progresse de 5,8 % par rapport à la campagne précédente. Cette évolution s’explique principalement par l’envolée du prix des aliments de 9,9 % en moyenne au cours des 12 derniers mois, mais également des coûts d’achat et d’entretien du matériel qui ont progressé de 8,9 et 8,1 %. À eux seuls, ces trois postes de charges expliquent plus de 80 % de l’augmentation de l’Ipampa lait de brebis.