Les indices coût matières premières de l’aliment ont poursuivi la tendance baissière amorcée entre juillet et août selon l’Itavi. Ainsi, l’indice du poulet standard a fléchi de 1,1 % sur un an. En revanche, il reste haussier de 34,4 % par rapport à septembre 2021.
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Rebond des cours des matières premières
Cette baisse pour la plupart des espèces s’explique par des cotations en baisse pour le blé (-3,7 %). En revanche, la majorité des cours des matières premières ont progressé entre août et septembre.
