La Commission européenne vient de publier au journal officiel (C 151/21) la demande relative à la protection des indications géographiques pour le haricot lingot du Nord. Cette demande a été déposée par l’association lingot du Nord siégeant à Merville dans le département du Nord. Seuls les haricots blancs de variété lingot cultivés dans la vallée de la Lys peuvent bénéficier de l’appellation Lingot du Nord. Ils doivent être séchés, battus et commercialisés l’année de la récolte. La Vallée de la Lys compte quelque 40 communes dont Merville. Les haricots sont contrôlés par Qualinorpa (Saint-André-Lez-Lille). Le lingot du Nord bénéficie d’un Label rouge depuis 1999. L’association du lingot du Nord a également déposé une autre demande d’IGP pour du flageolet vert Verdelys. Un flageolet vert qui vient d’obtenir son Label rouge en décembre 2006. Sa culture est implantée dans la région de la vallée de la Lys depuis les années 60. Il se cultive à partir d’une semence spécifique, adaptée aux conditions climatiques de la vallée et qui vient d’être inscrite au COEV, sous le nom Verdelys.
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