Selon ZMP, les exportations de légumes d’Allemagne ont doublé en sept ans pour atteindre 400 000 t en 2006. Ce chiffre inclut des réexportations, sauf celles de tomates, poivrons et aubergines. L’oignon, les salades et les choux blancs pèsent entre 60 et 70 000 t. En fruits, les ventes ont aussi doublé en dix ans. Cette année, elles devraient atteindre 170 000 t dont 120 000 de pommes.
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