Les éleveurs fermiers d'Auvergne s'invitent sur les smartphones

Avoir réalisé 143 vidéos d'éleveurs, bientôt 180, n'est pas une mince affaire pour le Syndicat de défense des volailles fermières d'Auvergne (Syvofa). Mais c'est ce qui permet depuis début décembre aux consommateurs de voir leur éleveur sur leur smartphone ou leur tablette, une fois qu'ils ont flashé le QR code. « Je suis > Sandra Szyp poulets fermie persuadé que le monde de la consommation souhaite se rapprocher du monde de la production agricole, et a conscience qu'il y a des producteurs passionnés », a déclaré Marc Saulnier, directeur d'Arrivé Auvergne, également vice-président du syndicat, lors de la présentation à la presse du procédé. Afin de promouvoir la 5e IGP (7,7 millions de volailles) sans moyens pour acheter des espaces publicitaires, Marc Saulnier et les autres responsables du Syvofa ont d'abord établi l'alimenta© Jé tion sans OGM, puis les céréales françaises et plus récemment l'élevage démédicalisé. Ainsi la volaille entière s'affiche sans antibiotique.

éleveuse de ns l'Allier. Les éleveurs expliquent dans les vidéos comment ils travaillent et parviennent à respecter le « bien-être naturel » des volailles, complétant leur alimentation avec des plantes et des huiles essentielles afin de les protéger des infections. Le groupe LDC laisse libre cours aux initiatives de ses filiales, Marc Saulnier a investi dans l'installation d'un système de traçabilité et d'édition des QR codes Bizerba pour un peu moins de 100000 euros. Arrivé Auvergne est de loin le principal fournisseur de la grande distribution parmi les cinq abattoirs du Syvofa. L'abattoir exporte aussi en Belgique et en Suède, avec des emballages QR code imprimés en flamand et suédois. Sylvie Carriat