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Cotation espagnole de viande ovine Le cours de l’agneau espagnol oscille autour de 11,50 €/kg

- 7 juillet 2026 - 1 min

Graphique : Le cours de l'agneau au 1er trimestre 2026 est supérieur de 2,17 euros le kilo au 1er trimestre 2025. ©GEB - Idele d'après la Commission européenne Crédits : © GEB - Idele d'après la Commission européenne

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Au 1er trimestre 2026, le cours de l’agneau espagnol se stabilise, comme les abattages d’agneaux. Les exportations de viande comme de vif marquent le pas.

En Espagne, le cours de l’agneau lourd entrée abattoir atteignait 11,45 euros le kilo en semaine 20, en baisse de 0,06 euro le kilo d’une semaine sur l’autre et de + 2,17 euros le kilo d’une année sur l’autre.

Après s’être stabilisée en 2025, la production espagnole de viande ovine a encore diminué au 1^er trimestre 2026, de 2 % par rapport à 2025. Les abattages d’agneaux étaient stables. Ceux des réformes ont reculé de 11 %. Avec -18 % de reproductrices fin 2025, les éleveurs tentent de reconstituer leur cheptel.

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Toujours au 1^er trimestre 2026, les exportations de viande ovine espagnoles ont reculé de 2 % par rapport à 2025. Les envois d’ovins vifs ont nettement chuté : -45 % d’agneaux vivants et -66 % de réformes.