L’Union du Cantal annonce, dans son édition du 2 mai, qu’une centaine de producteurs de lait livrant à Dischamp risquent un arrêt de collecte. Non engagés dans le cahier des charges de l’AOP Cantal, ils ont reçu un préavis leur signifiant cette menace dans l’année à venir. La perte d’un contrat de 20 Ml avec le Glac et la mauvaise valorisation du lait standard sont les raisons invoquées par l’industriel.
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