Lait : Sodiaal va absorber la coopérative du Sud-Ouest 3A

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Trois ans après le rachat du fromager Entremont, le groupe coopératif Sodiaal s’apprête de nouveau à prendre de l’envergure. Les conseils d’administration des coopératives 3A et Sodiaal ont approuvé, hier, le projet de fusion entre les deux groupes, qui donnera naissance à un nouvel ensemble pesant un chiffre d’affaires de 5,16 milliards d’euros et une collecte laitière de 5 milliards de litres. Les deux coopératives se connaissent depuis quelques années à travers des partenariats : en 2005, elles nouent un accord de collecte sur le lait de consommation pour la marque de Sodiaal, Candia. La même année, Sodiaal entre au capital des Fromageries Occitanes en difficulté. Enfin, Sodiaal et Bonilait Protéines (filiale de 3A) sont partenaires aux côtés d’Ingredia et d’Eurial (actionnaire majoritaire) dans HCI, l’usine de mozzarella construite en 2008 à Herbignac. La fusion entre Sodiaal et 3A qui devrait se boucler en fin d’année 2013 s’effectuera par un échange de parts sociales. L’argument fort de ce projet : « unir les forces dans un contexte de mutations attendues dans la filière laitière à l’horizon 2015 avec la fin des quotas laitiers ». Sodiaal va ainsi mettre la main sur quatre activités industrielles complémentaires des siennes à travers les Fromageries Occitanes (active dans les AOP), Bonilait Protéines (ingrédients laitiers), Yéo frais (yaourts sous MDD) et Boncolac (pâtisserie et traiteur surgelés). 

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