La filière volailles réclame des hausses de tarifs

Les deux syndicats d’abattoirs de volailles, la FIA et le Cnadev annoncent dans un communiqué commun diffusé hier la remise en cause des contrats liant aviculteurs et industriels. Motif avancé : le prix de l’aliment a augmenté de plus de 50 % depuis le début de l’année, si bien que les deux cuisses de poulet devraient augmenter d’au moins 20 centimes ; face à ces hausses constatées, la distribution n’a pas accordé de revalorisation tarifaire, mais au contraire, a obtenu des baisses. Les distributeurs ont beau jeu : l’indice de l’aliment poulet standard, le premier des deux critères de l’accord du 3 mai 2011 mesurant « les variations excessives des prix de l’alimentation animale », n’est pas en hausse de plus de 10% par rapport aux mois d’été 2011. Les interprétations varient, entre l’administration, la FNSEA, industriels et distribution sur le « franchissement de palier » à prendre en compte, et qui était bien réel cet hiver (mais dans le sens négatif). Au contraire, le second critère – rapport entre l’indice de vente sortie abattoir et le prix de l’aliment - est nettement déviant. La CFA (confédération de l’aviculture) condamne publiquement les menaces de baisse des paiements aux éleveurs et signale que des « actions de sensibilisation » ont débuté dans les principales enseignes.