L’interprofession laitière (Cniel) va publier à la fin du mois de février un « guide de bonnes pratiques » de la contractualisation, qui devient obligatoire le 1er avril prochain dans le lait. La Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a annoncé le 16 février qu’elle était parvenue avec les coopératives et les industries laitières à dégager un certain nombre de « lignes directrices », autour desquelles les entreprises vont bâtir leurs propositions de contrats aux producteurs. Ces propositions sont attendues courant mars. En aucune façon ces « lignes directrices » constitueront un contrat interprofessionnel type car ce dernier « n’existera pas », a préféré préciser d’emblée Henri Brichart, président de la FNPL et du Cniel. Il a aussi redit ce que la contractualisation représente pour les producteurs : « Elle ne régulera pas les marchés, elle ne permettra pas à elle seule d’assurer un revenu et un prix du lait au producteur ; elle va simplement traiter la manière dont les marchés vont se répercuter sur les différents maillons de la filière ».
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