Cotation des agneaux français La cotation de l'agneau français à Pâques est restée sous le niveau de 2025

En semaine 14 de 2026 (clôturée le 5 avril), le prix de l’agneau français entrée abattoir s’élevait à 10,83 €/kg pour Pâques 2026, enregistrant une baisse de 0,21 €/kg par rapport à Pâques 2025, et ce malgré des abattages inférieurs.

Outre le repli des sorties et abattages d’agneaux depuis le début de l’année (exports de vifs dynamiques et manque d’agneaux espagnols importés vivants), la date de Pâques, plus précoce que l’an passé, a accentué le manque d’offre.

Avec le contexte géopolitique actuel et la flambée des prix du carburant, les Français sont plus frileux dans leurs dépenses. Les produits onéreux sont les premiers touchés : les achats pour Pâques ont baissé, pesant sur les cours.