Inquiets de la hausse des cours des matières premières et de l’énergies, les acteurs de la filière volailles de chair, réunis au sein de l’interprofession Anvol, appellent dans un communiqué « tous les acteurs de la filière à prendre en compte, dès à présent, cette nouvelle donne économique pour permettre une rémunération équitable de tous les maillons de la filière ». Anvol, qui travaille à la mise en œuvre de nouveaux indicateurs, évoque les hausses des matières premières (prix du blé fourrager +35% en août 2017 et 2018, prix du maïs +6% et cours du tourteau du soja +19%) tout en signalant que le rapport de l’indice Insee du prix sortie abattoir viande de poulet se replie en dessous du seuil de 90% pour le troisième mois consécutif.
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