Le sélectionneur de canards et producteur de canetons Grimaud Frères fermera son couvoir de Saint-Branchs, au sud de Tours (Indre-et Loire) dans deux semaines, nous informe le directeur Yann Le Pottier. Ce dernier explique que le « prix très élevé de l’aliment » entraîne une diminution de la production de canards, en canard à foie gras comme en canard de chair. « Nous sommes contraints de restructurer notre activité », résume-t-il. Le couvoir qui va fermer est le moins important en capacité des trois couvoirs Grimaud. Sa production sera transférée à Roussay, près de Cholet (Maine-et-Loire), siège de Grimaud Frères, et à Meslay-du-Maine (Mayenne). Le directeur envisage par ailleurs de cette façon des économies logistiques ; elles se feront, essentiellement à la livraison de canetons dans le Sud-Ouest et le Grand-Ouest, accessoirement à la collecte d’œufs à couver car les élevages reproducteurs se trouvent plutôt autour des 2 couvoirs conservés. D’après le bulletin Interfilières de janvier, les couvoirs de canetons réduisent leur activité depuis début 2012 et les mises en place en élevage ont chuté dès l’été. La filière ralentit, surtout en canard gras, alors que les achats des ménages se sont plutôt bien comportés l’an dernier, et que les exportations ont fait un bond en avant à l’automne.
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