Le cheptel bovin en élevage biologique a connu une forte croissance en 2001, progressant de plus de 30 % par rapport à 2000 . Il compte aujourd´hui plus de 46 000 vaches laitières et près de 42 000 vaches allaitantes. Tels sont les premiers chiffres annoncés par l´Agence Bio au Salon de l´Agriculture. Le nombre total d´exploitations bio a progressé de 12 %, passant de 9 260 en l´an 2000 à 10 400 en 2001, ce qui représente 1,6 % des exploitations françaises.
L´agriculture biologique valorise désormais 420 000 hectares soit 1,5 % de la surface agricole totale, avec des disparités régionales importantes.
Un peu plus de 1 800 CTE bio (avec des aides à la conversion pendant cinq ans) ont été signés en 2001, contre 500 en 2000. Des chiffres production par production devraient être publiés d´ici le Printemps Bio, qui se déroulera du 25 mai au 2 juin dans toute la France. Quelque 1 200 événements sur l´agriculture biologique (conférences, journées portes ouvertes, démonstrations...) sont annoncés.
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Le cheptel bovin bio a progressé de 30 % en 2001.
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