Le climat peu favorable de la fin d’année 2021 a limité la collecte laitière en Nouvelle-Zélande et la période des fêtes n’a pas été synonyme de rattrapage comme l’espérait Fonterra. En conséquence, la coopérative a révisé à la baisse ses estimations de production sur la campagne 2021/2022 de 1,6 %, à 1,5 million de kilogrammes équivalent matières sèches. Comme Fonterra avait déjà diminué ses offres sur la plateforme de vente aux enchères internationale Global Dairy Trade, à cause d’une forte demain en dehors de ce canal, les volumes proposés sur GDT dans les mois à venir ne devraient pas baisser davantage malgré le recul de la production.
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