Le Cifog, interprofession du foie gras, espère un succès avant la fin de l’année des négociations entre les administrations français et japonaise visant à lever l’embargo du Japon sur le foie gras cru pour cause de grippe aviaire. La France veut circonscrire l’impossibilité d’exporter au Japon au département des Deux-Sèvres, où un élevage de canard a été atteint d’influenza hautement pathogène la semaine dernière. L’administration japonaise n’est pas rassurée par la règle des 30 kilomètres autour de l’élevage touché, estimant la mesure de l’organisation mondiale de la santé animale (OIE) peu contrôlable. De son côté, Henri Emmanuelli, président du département des Landes, a saisi vendredi 20 novembre le ministre de l'Alimentation Bruno Le Maire pour que le gouvernement demande « la levée immédiate du blocus » japonais sur les volailles françaises. Sans solution au problème, le marché japonais, essentiellement importateur de foie gras cru, resterait fermé pour trois mois. Le Japon est le troisième client de la filière française, proche de la Belgique (autour de 15 000 euros) mais bien derrière l’Espagne (33 000 euros en 2008). Le Japon importe aussi à Noël des volailles de Bresse, également touchées par l’embargo. D’après le Cifog, les importateurs japonais de foie gras font pression sur leur administration pour la réouverture au marché français.
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