Les prix au stade du détail pour l’ensemble des variétés commercialisées aux Etats-Unis (Russet, blanches, rouges) ont progressé de 12 % sur les neuf premiers mois de 2008, comparés à 2007. Des stocks peu importants et une bonne demande des industries de transformation ont entraîné les à la hausse les prix aux producteurs.Malgré la situation économique, l’USDA prévoit des prix fermes, au détail et à la transformation, jusqu’au printemps.
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