Tendance : En dépit d'un volume d'achats plus limité, le marché est resté équilibré, du fait d'un niveau d'offre mesuré (3.380 t, dans le Nord). Les prix, bien qu'en recul, ont conservé de bons niveaux pour la saison.
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Perspective : D'importantes actions promotionnelles sont prévues cette semaine, ce qui devrait soutenir les ventes. Mais le niveau des prix engagés risque de peser sur la tendance tarifaire.
