Marché et prix des œufs en France et dans l'Union européenne au 31 mars 2023
Les prix des œufs restaient fermes en moyenne dans l’ensemble de l’Europe cette semaine, toujours dans un contexte d’offres inférieures à la demande. Néanmoins un plafond semblait atteint dans certains pays, comme en Allemagne, en Belgique et en Espagne. En effet les commandes liées à Pâques sont passées, les prix élevés incitent à la prudence.
En France aussi, fin de semaine sans grand changement, avec toujours une rareté de l’offre qui complique les approvisionnements et des commandes au coup par coup de la part d’acheteurs pénalisés par le niveau de prix.
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