Tendance : La bonne de-mande, en particulier à l’export (vers l’Allemagne) a permis d’atténuer la baisse des prix provoquée par la reprise de la production (4,7 millions de têtes en semaine 9).
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Perspective : Les besoins vont rester assez soutenus en France et à l’export, face à une offre attendue également un peu plus large. Reste à savoir si cela suffira à maintenir l’équilibre du marché...
