Tendance : Les productions de Provence (350 t/j) et de Bretagne (200 t/j) se sont sensiblement développées, en semaine 10. Et face à la pression méditerranéenne, les cours ont continué de baisser.
Perspective : L’offre nationale va poursuivre son développement, dans les jours à venir, et fera l’objet d’un plus large référencement en GMS. De nouveaux tassements de prix sont probables.
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