Tendance : La campagne poursuit son déclin, dans toutes les régions de production. Certains calibres et variétés commencent à manquer, ce qui se traduit par un réajustement progressif à la hausse des niveaux de prix.
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Perspective : Les stocks vont continuer de s'amenuiser, autorisant quelques hausses tarifaires. Les opérateurs suivront de près les éventuels impacts des gelées matinales de ces derniers jours sur la prochaine récolte.
