Tendance : La demande se détourne peu à peu de ce légume. Pour autant, les cours ont renchéri, en fin de semaine 20, sous l'effet des moindres apports bretons (1,4 million de têtes, sur 4 jours).
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Perspective : Le déclin de la production bretonne va se poursuivre, cette semaine, ce qui pourrait favoriser la fluidité des écoulements et conforter la fermeté des cours (amorcée en fin de semaine 20).
