Tendance : Malgré une offre peu excessive à la veille du long week-end du 8 mai (575.000 têtes, jeudi, en Bretagne), les cours ont été réajustés à la baisse, la demande se montrant peu intéressée par ce produit.
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Perspective : Cette semaine, les prix devraient se maintenir sur leur base actuelle. L'offre bretonne va continuer de décliner, dans les semaines à venir, et tendre progressivement vers son rythme estival.
