Fred DeLuca, fondateur il y a cinquante ans de la chaîne de fast-food Subway, est décédé lundi à l’âge de 67 ans, selon un communiqué. Tombé malade en 2013, il avait abandonné en juin 2015 la présidence au profit de sa sœur, Suzanne Greco. Le groupe salue « un homme d’affaires extrêmement ambitieux », ainsi qu’un « esprit brillant et analytique ». Frederick (son vrai prénom) DeLuca a grandi dans une HLM de Brooklyn et n’avait que de 17 ans lorsqu’il a monté Pete’s Super Submarines à Bridgeport (Connecticut, nord-est), grâce à 1 000 dollars prêtés par un ami de ses parents. En un demi-siècle, il a construit une chaîne de 44 270 restaurants en franchise revendiqués aujourd’hui, contre « plus de 36 000 » pour McDonald’s.
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