C’est le plein été. Si le beau temps est au rendez-vous, les chaleurs de la saison incitent à l’achat et à la consommation de fruits et des légumes crudités. Le succès des ventes de ces produits repose sur une sélection rigoureuse de la qualité visuelle en légumes et gustative en fruits, ce qui favorise le rachat. Pour maximiser les achats “plaisir”, il faut surveiller tout particulièrement la maturité à la réception puis soigner le remplissage et le suivi du rayon. Enfin, privilégier les partenariats locaux et régionaux.
Chiffres exprimés en % des achats des ménages - Source : TNS Worldpanel 2007-2008-2009
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