En Europe, le secteur de l'alimentation d'origine végétale a connu une croissance considérable de 49 % au cours des deux dernières années, le Hard discount dépassant même les taux de croissance des supermarchés dans la plupart des pays pour diverses catégories.
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En France les ventes ont cru de 21 % en valeur et 18 % en volume. Les ventes de ces produits en Hard discount se sont envolées ( + 90 % en valeur et +112 % en volume). Si les produits laitiers végétaux continuent de dominer le marché des aliments d'origine végétale, la plus forte croissance provient des alternatives à la viande. Le lait d'amande reste de loin le produit le plus sollicité en France.
