Une réunion début avril à l’initiative du Cluster West a permis aux Coteaux Nantais de mieux connaître le projet “Yosis” sur la mesure texturale non destructive des fruits, porté par l’ESA d’Angers. Les producteurs ont accepté de tester le pilote d’analyse et de partager leurs observations. Les mesures débuteront en septembre. L’appareil servira d’aide à la décision, pour élargir l’échantillonnage des mesures et destiné aux producteurs et transformateurs.
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