Tendance : La concurrence interrégionale, des ceintures vertes et des jardins familiaux, et la plus large palette qualitative (selon les cycles de production) ont pesé sur le marché, entraînant les cours à la baisse.
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Perspective : Les opérateurs resteront très prudents dans leurs achats, afin de limiter leurs stocks, vu la grande diversité des approvisionnements. Cela risque de contribuer au maintien de la pression sur les prix.
