Agreste vient de publier ses estimations pour la production française de concombre en 2021. Avec 138 800 tonnes, elle progresserait de 8 % par rapport à 2020 comme par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Une hausse à relier à la production des surfaces de 1 % sur un an et de 8 % par rapport à la moyenne quinquennale, à 640 ha. Dans le bassin Centre-Ouest, les rendements sont aussi plus élevés. Le marché a été pour le moment globalement fluide, malgré un mois d’avril chargé, entre climat froid et confinement. “En mai, les prix sont en baisse de 15 % par rapport à ceux de la campagne précédente mais progressent de 6 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes” précise Agreste.
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