Selon l’Office national de statistique chinois, la production de fraises surgelées devrait atteindre les 150 000 t sur la saison 2012-2013, soit une progression de 15 % par rapport à la campagne précédente. Les exportations devraient augmenter de 5 % sur la campagne pour atteindre les 120 000 t. Cette progression ne doit pas masquer qu’elles demeurent néanmoins stables sur la période 2008-2011. La Chine est un partenaire important pour l’Europe qui absorbe 48 % des tonnages exportés, les Pays-Bas, représentant pour 17 % à eux seuls.
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