COTidienne Céréales - Légère progression des prix du blé et du maïs sur Euronext, le Coceral confirme la baisse de production en Europe

Les prix du blé tendre ont gagné du terrain sur le marché à terme Euronext sur les échéances éloignées, mais se sont stabilisés sur le rapproché. Raison pour laquelle aucune évolution notoire n’est à rapporter sur le marché physique français. Le contexte haussier est en partie lié aux derniers chiffres du Coceral, qui a significativement revu à la baisse sa prévision de production au sein des pays de l’Union européenne et du Royaume-Uni. Les prix du maïs européen ont progressé sur toutes les échéances. En orge fourragère, les cotations nationales sont reconduites.

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Le Coceral table désormais sur une production de blé tendre de l’Union européenne et du Royaume-Uni à un niveau proche de 125 Mt, contre près de 135 Mt en juin 2024. Autre élément haussier : la Russie a lancé une attaque sur le port d’Odessa. Pour l’instant, il est impossible de dire si des infrastructures céréalières ont été touchées. Enfin, le déficit hydrique perdure en Ukraine et en Russie, susceptible de ralentir les semis. Les autorités ukrainiennes tablent d’ailleurs sur un recul des surfaces annuelles entre 2023 et 2024.

Le déficit hydrique frapperait aussi les États-Unis (pour les semis) et l’Argentine (pour les récoltes). La structure des prix d’Euronext reflète une certaine vision des opérateurs : plutôt baissier à court terme, compte tenu de la concurrence mer Noire, et russe notamment, et plutôt haussière à plus long terme : une fois que les pays de la mer Noire auront terminé leur campagne d’exportation, il se pourrait que les cours grimpent.

En maïs, les valeurs ont quelque peu augmenté pour les mêmes raisons que le blé : le Coceral a revu à la baisse ses prévisions de production sur la zone UE/Royaume-Uni.

Toutefois, les rendements seraient très bons aux États-Unis, ce qui est susceptible de peser sur les valeurs. En France, FranceAgriMer (FAM) estime une amélioration des conditions de culture.

Fondamentaux :

• UE, blé tendre, production : 126 Mt estimées en septembre 2024, 134,5 Mt en juin 2024 (source : Coceral) ; 
• UE, maïs, production : 60,3 Mt estimées en septembre 2024, 64,8 Mt en juin 2024 (source : Coceral) ;
• Ukraine, blé tendre, surface : 4,48 Mha estimés en septembre 2024 pour la campagne culturale 2024-2025, 4,69 Mha le mois précédent (source : autorités ukrainiennes).

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Marchés physiques français du 20 septembre 2024 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 17 septembre 2024

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 septembre 2024

Evolution dollar / euro du 20 septembre 2024

Clôture du marché à terme de Chicago du 20 septembre 2024

Clôture du marché à terme Euronext du 20 septembre 2024

Cotations des marchés internationaux du 20 septembre 2024