Demeter vient de publier un nouveau Cahier ayant pour thème “Agriculture et finances : quelles régulations pour une allocation optimale des capitaux à la production et aux marchés agricoles ?”, lequel a pour objectif d'analyser la relation globale de l'agriculture avec la sphère financière. Cet ouvrage ambitionne d'apporter des éléments de réponse aux interrogations des professionnels des secteurs agricoles et agroalimentaires, des enseignants et de leurs élèves (futurs acteurs de l'économie agricole), des leaders d'opinion, des acteurs politiques et de tous ceux qui sont parties prenantes du devenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Cet ouvrage est en vente au prix de 12 € sur commande auprès du Club Demeter.
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