L’enseigne américaine de restauration rapide Burger King, qui a noué en novembre dernier une joint-venture avec le groupe de restauration Bertrand, a annoncé mercredi ouvrir 25 restaurants principalement en propre en France en 2014, 15 autres étant déjà dans les tuyaux. 1 200 emplois seraient ainsi créés. « Trois mois après la signature de la Master Franchise (partenariat couvrant l’ensemble d’un territoire, ndlr), nous sommes en avance sur le plan annoncé car nous bénéficions d’un véritable engouement du marché avec une demande forte à la fois de la part des bailleurs, des franchisés et des consommateurs », a expliqué devant la presse Olivier Bertrand, président du groupe Bertrand. Il a rappelé que l’ « objectif de développement est ambitieux. Nous visons 20% de part de marché (du burger, ndlr) en France ».
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