Viande Bovins : qui sont les principaux abattoirs allemands ?

En 2021, les dix plus grandes entreprises allemandes de l’abattage-découpe ont abattu 2,5 millions de bovins, soit 77 % du nombre total d'abattages de bovins, apprend-on via Ami.

Les 10 plus grands abattoirs allemands

• Vion Food Germany (670 000 têtes)
• Westfleisch (392 000 têtes)
• Tönnies-Gruppe (390 000 têtes)
• Müller-Gruppe (300 000 têtes)
• Danish Crown Germany (220 000 têtes)
• Bahlmann (160 000 têtes, dont des veaux)
• Attenberger (140 000 têtes)
• Goldschmaus (81 000 têtes)
• Brüninghoff (75 000 têtes, dont des veaux)
• Steinemann (75000 têtes)