Selon Organic Monitor, le marché nord-américain des produits issus de l’agriculture bio dépasserait celui de l’Europe, le premier ayant plus rapidement récupéré de la crise financière que le second (+ 5 % l’an passé). Du coup, les Etats-Unis doivent faire appel à l’importation pour pallier les manques de la production locale, en particulier les f&l (pommes, oranges, carottes et pommes de terre).
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