Tendance : Si les productions déclinent, les stocks ont été encore soutenus et de qualité plus hétérogène, face à une demande plus prudente. Cela s'est soldé par un mouvement de recul des cours.
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Perspective : La semaine 39 pourrait bien marquer l'amorce du basculement progressif du marché sur les offres d'origine méditerranéenne. Cela risque de rendre plus difficile la tenue des prix français.
