En cuisine, à l’Eréa Albert-Monier d’Aurillac, Fabrice Salabert se plaît à valoriser des produits locaux pour confectionner des…
4126 resultats au total
Le Centre des matériaux durables, initié par le groupe Michelin, et Auvergne-Rhône-Alpes Entreprises, ont organisé dernièrement…
La saison 2025 de l'AOP Fin Gras du Mézenc débute le 1er février ; le premier grand rendez-vous est à Chaudeyrolles le 16 février…
Dotée de nombreux atouts, médiatisés, la silphie a fait l’objet d’essais dans le réseau Dephy, dont un en Châtaigneraie…
Le Cantal perd onze postes d’enseignants, deux écoles ferment... De quoi fragiliser le tissu scolaire rural déjà vulnérable…
Seul désormais sur l’exploitation de Saint-Santin-Cantalès, sans salarié, Ludéric Espalieu a préféré diminuer son cheptel,…
Depuis 30 ans dans le Cézallier, le docteur Philippe Rolland, 63 ans, veut rester un médecin humaniste. La suite ? Il y pense,…
En 2025, seront engagés des chantiers qui témoignent d’un engagement fort pour améliorer la sécurité et la qualité des…
La section de la FDSEA du Cantal accueille le congrès national des fermiers et métayers. Son président Hervé Lavergne reste…
Arrivée en terre inconnue cantalienne il y a cinq ans, Messaline Schultz, 31 ans, ravive avec passion la flamme de l’engagement…