- 50 % d'antibiotiques vétérinaires en 5 ans

Les éleveurs français font partie des bons élèves de la classe dans l’Union européenne. Ils ont baissé leur usage des antibiotiques vétérinaires de 51 % entre 2010 et 2015, selon un rapport publié par l’agence européenne des médicaments. La consommation d’antibiotiques en France se situe aujourd’hui à 70 mg/PCU (une unité qui prend en compte le nombre d’animaux et son poids). Les mauvais élèves de l’Union européenne sont l’Espagne (402 mg), l’Italie (322 mg) et la Belgique (150 mg). Et pendant que la France a baissé son utilisation d’antibiotiques de 51 %, l’Espagne l’a augmenté de 55 % !
Alors entre le jambon de Bayonne et le Serrano, lequel choisissez-vous ?

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