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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Un bâtiment de poules pondeuses en cages converti en volière avec jardin d’hiver sur deux étages

L’EARL des Champs blancs a transformé un bâtiment de 71 000 poules pondeuses en cages en une volière avec plancher intermédiaire, sans perdre une place et en valorisant ses œufs en code 2 premium avec Avril.

C’est une histoire qui finit bien pour ce bâtiment de poules pondeuses en cages à Néant-sur-Yvel dans le Morbihan, construit en 2011 et placé en liquidation judiciaire fin 2017. À l’époque, Martine et Patrick Hervault, exploitants à 7 kilomètres à Mauron, viennent de convertir leur bâtiment en code 3 en une volière plein air de 50 000 places. Leur fils Adrien, en phase d’installation sur l’exploitation qui comprend également un atelier laitier (1,2 million de litres) et 250 hectares de cultures, se prend d’intérêt pour la production d’œufs, appréciant le côté technique et animalier de l’élevage en volière alors que celui en cages ne l’a jamais attiré. L’opportunité de racheter le bâtiment désaffecté rebat toutes les cartes. Adrien décide de s’installer en œuf plutôt qu’en lait, dont la production, qui devait être agrandie, sera même arrêtée fin 2019. Mais encore fallait-il que le projet de reprise du bâtiment de ponte soit viable et durable.

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