Pour Olivier Dauvers, spécialiste de la grande distribution, observateur quotidien des faits et gestes des différentes enseignes…
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A New-York, la commercialisation de la volaille passe aussi par le marché du vif. Acteur numéro un : l'entreprise Watkins Poultry…
À New York et dans les grandes cités américaines, où vivent des communautés attachées à leur culture ou
à leur religion, la…
Les facteurs d'élevage peuvent modifier l'expression des gènes et les performances,
parfois sur plusieurs générations : c'est l'…
Arrivées à un palier après trente ans
de développement, les filières animales de l’île
de La Réunion ont lancé un programme sur…
Créé pour pallier
le déficit français
en protéines, en trente
ans le bras financier de la filière oléoprotéagineuse
a connu…
La plus grande usine d'ovoproduits d'Argentine exporte ses poudres vers de nombreux pays, mais
sa rentabilité a fondu du fait de…
Petites structures anciennes ou grands opérateurs modernes : la production d’œufs hongroise maintient
son passé tout en…