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Le groupe Dauphinoise structure la filière œuf du Sud-Est
Depuis quatre ans, le principal acteur régional coopératif remodèle le paysage de l’œuf dans le quart Sud-Est, en rassemblant des…
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Échanges commerciaux USA-Europe : la crainte d'un raz-de-marée américain
Engagés en juin 2013 entre l'Union européenne et les États-Unis, les pourparlers du partenariat transatlantique sur le commerce…
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Les bons outils pour pailler
Mettre en place la litière et la renouveler manuellement est long et fatigant. Cette tache astreignante peut être soulagée par…
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Des smartphones pour étudier les déplacements des poulets
Dans ses fermes de référence, avec ses partenaires éleveurs, la chaîne de restauration rapide McDonald’s teste des pratiques…
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« Pas de répit dans la guerre des prix » observe Olivier Dauvers
Pour Olivier Dauvers, spécialiste de la grande distribution, observateur quotidien des faits et gestes des différentes enseignes…
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Watkins Poultry Merchants, premier fournisseur de volaille sur le marché du vif new-yorkais
A New-York, la commercialisation de la volaille passe aussi par le marché du vif. Acteur numéro un : l'entreprise Watkins Poultry…
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Le marché des volailles vivantes résiste à New York
À New York et dans les grandes cités américaines, où vivent des communautés attachées à leur culture ou à leur religion, la…