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Produire en bio
Quand circuits long et court vont de pair

Initialement producteurs de poulets label rouge, Caroline et David Ripoche ont fait le saut du bio et de la vente directe aux halles de Cholet.

Les éleveurs indépendants en circuit court et ceux en contrat dans une filière longue, considèrent assez souvent ne pas faire partie du même monde, tant leurs méthodes et leurs conceptions de l’élevage diffèrent. Pourtant, ils se complètent en fournissant des marchés différents. En réunissant les deux systèmes, Caroline et David Ripoche font exception. Producteurs à Brégolles-en-Mauges, dans le Maine-et-Loire, ils élèvent sur le même site des volailles fermières pour leur propre compte et des volailles pour l’abattoir Bodin, toutes bio depuis le début de cette année.

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