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Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne de la formation du dépôt. Conséquence, certains bons réflexes se sont perdus.
Effervescents : pour un remuage réussi, adoptez les bons réflexes
Lors d’une conférence en marge du Viteff, le groupe Sofralab est revenu sur les points clés du remuage, l’une des étapes les plus…
Se lancer dans le négoce pour vendre du vin malgré le gel
Pour préserver son potentiel commercial malgré un épisode de gel, la voie du négoce est empruntée avec succès par certains…
Les manchons de protection peuvent préserver les plants du gel, sauf si l'humidité s'y accumule. Auquel cas, le remède est pire que le mal.
Des pistes pour protéger les plantiers de vigne du gel
Les manchons de protection ou la paille peuvent, dans certains cas, limiter les effets néfastes du gel sur les plants de vigne.
La végétation doit avoir dépassé le stade pointe verte pour que la stimulation de la vigne ait lieu.
Les UV stimulent aussi les défenses de la vigne contre le gel
La lumière ultraviolette permet vraisemblablement de stimuler les défenses de la vigne contre le gel.
Le système FrostGuard expulse de l'air chaud, que l'on sent encore quand on est à une trentaine de mètres de la machine.
Les canons à air chaud contre le gel, une solution de plus en plus crédible
Les premiers modèles de canons à air chaud n’ont pas forcément convaincu, mais l’idée revient, avec la promesse de meilleures…
Les voiles d'hivernage ont partiellement protégé du gel en 2021, mais leur installation s'est révélée complexe.
Couvrir les vignes peut aussi protéger contre le gel
Voiles d’hivernage, tunnels mono-rangs, agrivoltaïsme : plusieurs dispositifs de couverture des vignes montrent un effet de…
Les câbles chauffants s'installent sur le fil porteur et restent à demeure. Il faut donc être vigilant lors de la taille.
Gel : quand la récolte de raisin tient à un fil
Les fils électriques chauffants ont le vent en poupe grâce à leurs bons résultats contre le gel. Leur déploiement dans les…
Les arbres dans la parcelle ont un léger effet protecteur face au gel sur les vignes à proximité immédiate.
Contre le gel de la vigne, il existe des leviers de lutte passive
Tout le monde n’a pas les moyens ou l’envie d’investir dans un matériel de lutte. Les pratiques culturales sont alors un levier…
Les chaufferettes représentent un investissement plus lourd que les bougies, mais sont réutilisables.
Chaufferettes : une protection contre le gel chère mais efficace
Il est possible de résister à tous types de gel en adaptant la densité de chaufferettes à l'hectare. Elles représentent toutefois…
L'efficacité de la nébulisation est amoindrie par le vent. Au-delà de 6 km/h, le brouillard se dissipe et s'accumule dans les fonds de vallons. Il faut alors réduire la surface à protéger.
Contre le gel, la nébulisation fait ses preuves mais nécessite de la technicité
En 2021, la création d’un brouillard artificiel a porté ses fruits. Mais la prise en main des nébulisateurs n’est pas si aisée.