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Le moût circule dans l’unité d’oxydation contrôlée qui injecte une dose calculée d’air ambiant et assure un brassage. © Paetzold équipement
L’oxygénation des moûts facilitée

La société Paetzold équipement a lancé fin 2019 un nouvel outil pour apporter des doses maîtrisées d’oxygène aux moûts en…

Sitevi : un concours 3 en 1 pour les vins Bag-in-Box

Le concours Best Wine in Box (CBWIB), récompensant les meilleurs vins en Bag-in-Box revient pour une 6ème édition le 20 mars…

Le Sitevi, un salon très attendu

L’édition 2019 du Sitevi s’apprête à offrir un véritable panorama des innovations pour les filières vigne-vin, olive et fruits…

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Les rendez-vous de la rentrée à ne pas manquer

De septembre à mars prochain, de nombreux rendez-vous professionnels vont se dérouler. Petit rappel des dates à noter sur les…

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Un Sitévi sous de bons auspices

Quarante ans après sa création, le Sitévi se déroulera du 28 au 30 novembre 2017, au Parc des expositions de Montpellier. Le…

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“ Le Sitevi 2007 pour repartir sur de nouvelles bases ”

SALON >> Valérie Queffelec, commissaire général du Sitevi, donne sa vision de la filière viticole française et explique…