En Roussillon, trois vignerons se sont associés pour développer un projet original en pariant sur la mutualisation de…
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La 9e édition du salon Bien Boire en Beaujolais aura lieu les 5 et 6 avril prochain. Avec un visitorat avoisinant…
Parmi les modes d’élevage permettant d’obtenir des vins frais et fruités, la céramique s’est affirmée ces dernières années…
L’équipement Deos, mis au point il y a une dizaine d’années par la société Michael Paetzold, a souvent donné des résultats…
L’expertise du tonnelier s’appuie désormais sur des outils numériques pour maîtriser le point critique de l’élaboration d’un…
Le Conseil d’État a validé la mention « vin de paille » pour l’AOC corrèze.