L'entreprise Farm3 travaille sur la production de plants de vignes dans les conditions contrôlées d'une serre aéroponique. Une…
2061 resultats au total
Certains vignerons souhaitent sauter l’étape de filtration, accusée de décharner les vins. Voici les conseils d’œnologues terrain…
Vinification de solera rouge : « Ne pas être bloqué sur le millésime ouvre le champs des possibles »
François-Xavier Nicolas, négociant de la Maison François-Xavier Nicolas, à Orange, dans le Vaucluse, produit sa cuvée Solera en…
Le cordon de Royat double avec les bras croisés est parfois mis en avant pour le respect des flux de sève. Il s’agit néanmoins d’…
Alliance Alsace réalise un élevage sous bois pour les vins servant à élaborer les liqueurs d’expédition de ses cuvées de crémant…
Dernière variété résistante inscrite au catalogue de la série Inra-ResDur2, exelys présente un niveau de résistance élevé et…
La traction équine était au cœur de la journée technique organisée par la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, le 17 …
Pour Vincent Chevrot, vigneron du domaine Chevrot, à Cheilly-les-Maranges, en Saône-et-Loire, la traction équine est un moyen de…
Le congrès de l’OIV s’est tenu du 14 au 18 octobre à Dijon. Découvrez les principales résolutions œnologiques adoptées.
Bucher Vaslin a présenté un trieur nouvelle génération au Vinitech : le Delta Vistalys Ruby permet de trier les baies selon leur…